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    但这么多的肉，冷藏保存的时间也不能太久。

    桑榆决定，四条猪腿做成腊猪腿，再做一些腊排骨。

    五花肉全部拿来做坛子肉，有油水有肉，香，还好保存。

    里脊肉，桑榆决定今天晚上做锅包肉和溜肉段。

    剩下的再剁成馅，包包子。

    桑榆想着觉得自己的口水都要出来了。

    要是能有个冰箱就好了，冷冻上，能放的时间就更长些，还不用腌肉，方便多了。

    可惜……

    桑榆目光落在柴火照亮的位置，不远处的墙角下有一大片白花花的粉末。

    桑榆走过去仔细看了看，确定是硝石。

    有了硝石就可以自己制冰，加上防空洞里面温度本来就低，再挖一个地下储藏室，做成冰窖。

    桑榆眼睛亮晶晶的，她真是一个生活小能手。

    “阿榆，展安，伟利，吃饭了。”姜婉悦准备好了午饭，喊他们过去吃饭。

    桑榆应声。

    三人一起吃了午饭。

    午饭后，周展安和李伟利明显已经有些疲惫了。

    “你们睡会。”

    “好，嫂子，有什么活等我们睡醒了，你喊我们。”周展安说道。

    “好。”桑榆应声，给他们俩找了薄毯。

    二人就躺在竹躺椅上，很快睡着。

    沈和平和沈陟南在各自的卧室休息。

    桑榆起来得晚，还不困，她要继续忙活野猪肉。

    桑榆决定做冰窖，腊猪腿就做两条，腊排骨也少做一点。

    姜婉悦跑过去给桑榆帮忙，桑榆让她坐在小板凳上烧火。

    她自己搬了个凳子和菜板子过来，利落地切肉，把五花肉切成四方块，然后加水放在锅里煮。

    慢慢的水煮沸，然后开始熬油。

    坛子肉的做法是很简单的，只是比较耗费时间，需要耐心。

    桑榆让姜婉悦帮忙看着锅。

    自己把要腌的猪腿排骨和一大块肉放在腌菜的小缸里，这个小缸是前房主留下的。

    这东西还能用，张保全就让人给收着放在了厨房里。

    姜婉悦早早地就把它刷得干干净净。

    桑榆把调料酱汁倒进去，抹均匀，盖上一块白布，封住口，找了个边上的地方放着。

    要先腌制三两天，再挂起来风干三到七天，就可以了。
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